Hallo! Welkom op mijn persoonlijke lifestyleblog. Ik ben Dita Rithika. Hier deel ik van alles wat ik leuk vind. Van interieur, recepten, outfits en meer. Ik ben mama van Mila (febr'16) en ook over het moederschap schrijf ik regelmatig. Wil je meer over mij weten? Klik dan hier.
Liefs Dita RithikaCategorieën
Instagram: @ditarithika
Zoeken
Disclaimer
Alle foto's en teksten zijn eigendom van rithika.nl, tenzij anders staat aangegeven. Ik probeer altijd de orginele bron van de foto er bij te zetten. Mocht je iets tegenkomen van jezelf of wat je herkent en er staat geen bron bij, laat het mij even weten. Mijn foto's mogen niet zonder toestemming worden overgenomen.
Als een artikel is gesponsord en/of een samenwerking met een bedrijf is dan staat dit altijd, in welke vorm dan ook in het desbetreffende artikel beschreven of dit is aangegeven met de onderstaande afbeelding.
25.05.2016 | Geplaatst in Eten & Drinken | 4 reacties
Afgelopen week maakte ik dit recept, het was verrassend lekker. Helemaal niet de bedoeling om er een recept voor de blog van te maken aangezien het meer bedoeld was om kliekjes op te maken maar omdat het zo lekker was deel ik het toch met jullie. Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan verder.
Wat heb je nodig (voor 2 personen):
Zoete aardappel zo’n 400 gram
300 Gram spinazie
3 Eetlepels feta
4 Stengels bosui
Een paar mini augurken
Zout, peper en andere kruiden naar smaak
Wat moet je doen:
Schil de aardappelen, snijd ze in kleine stukjes en kook ze in ongeveer 15 á 20 min gaar.
Kook de spinazie, snijd de bos ui in kleine ringetjes, snijd de augurken in stukjes en verkruimel de feta.
Als de aardappelen en de spinazie zijn gekookt stamp je dit door elkaar zodat er een stamppot ontstaat.
Voeg de augurk en een klein beetje bosui toe. Daarna voeg je het zout, peper en andere kruiden naar smaak toe en meng dit goed door.
Schep alles op een bord en serveer met de rest van de bosui en de feta.
Eet smakelijk!
Liefs, Dita Rithika
Het ziet er heerlijk uit. Ik heb nog nooit zoete aardappelen gegeten.
Ik zou het zeker een proberen Deepa, het is zo lekker!
Oh ziet er echt lekker uit. Wij aten een tijdje zoete aardappel en zijn het weer een beetje uit het oog verloren, leuke tip om weer eens mee te beginnen.
Hmm ziet er heerlijk uit! De combinatie met feta vind ik ook altijd zo lekker <3