Op de foto zien deze koekjes er misschien niet heel lekker uit maar oh wat waren ze lekker! Zeker het proberen waard. Met Sint Maarten hadden wij maar 6 kinderen aan de deur gehad en aangezien ik 2 zakken chocolade had gekocht bleef er heel wat over. Ik heb even gekeken op internet of ik er iets lekker van kon maken want als die chocolade in huis ligt is het altijd heel snel op. Ik vond op Foodgloss dit heerlijke recept. Ik heb het iets aangepast omdat ik ook Snickers in huis had. Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan verder.

Wat heb je nodig:
250 gram bloem
60 gram lichtbruine basterdsuiker
60 gram kristalsuiker
90 gram roomboter
1 ei
2 theelepels vanillearoma
1,5 theelepel bakpoeder
14 mini MilkyWays/Snickers of andere candybars

Wat moet je doen:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe de boter, suiker, bakpoeder en het ei in een kom en mix dit goed door. Meng daarna de vanille aroma en de bloem er goed door zodat er een deeg ontstaat. De MilkyWays en Snickers snijd je in kleine stukjes en meng je daarna met je handen goed door het deeg. Je kunt nog wat stukjes bewaren om er als topping op te doen.
Leg bakpapier op een bakplaat en maak bolletjes van het deeg. Deze kan je zo groot of klein maken als je zelf wilt. Afhankelijk van hoe groot jij de koekjes wilt hebben. Denk er wel om dat je genoeg ruimte hebt tussen de koekjes in anders gaan ze aan elkaar vast plakken. Je zult dus lang niet al het deeg in 1x af kunnen bakken.
Nu kan je de overige stukjes MilkyWay en/of Snicker nog in het deeg stoppen zodat het lekker gaat smelten bovenop.
Bak de koekjes ongeveer 10 minuten in de oven. Blijf het goed in de gaten houden want het kan soms snel gaan, afhankelijk van je oven.
Laat de koekjes goed afkoelen voordat je ze gaat eten. Anders vallen ze zo uit elkaar.

Eet smakelijk!

Liefs, Dita Rithika.