Hallo! Welkom op mijn persoonlijke lifestyleblog. Ik ben Dita Rithika. Hier deel ik van alles wat ik leuk vind. Van interieur, recepten, outfits en meer. Ik ben mama van Mila (febr'16) en ook over het moederschap schrijf ik regelmatig. Wil je meer over mij weten? Klik dan hier.
Liefs Dita RithikaCategorieën
Instagram: @ditarithika
Zoeken
Disclaimer
Alle foto's en teksten zijn eigendom van rithika.nl, tenzij anders staat aangegeven. Ik probeer altijd de orginele bron van de foto er bij te zetten. Mocht je iets tegenkomen van jezelf of wat je herkent en er staat geen bron bij, laat het mij even weten. Mijn foto's mogen niet zonder toestemming worden overgenomen.
Als een artikel is gesponsord en/of een samenwerking met een bedrijf is dan staat dit altijd, in welke vorm dan ook in het desbetreffende artikel beschreven of dit is aangegeven met de onderstaande afbeelding.
11.11.2016 | Geplaatst in Eten & Drinken | 1 reactie
Laats had ik een paar stengels prei over en wat aardappelen. Ik was wat aan het kijken op internet wat ik er van kon maken en toen bedacht ik mij… ”aardappel/prei soep”. Het was een heerlijke soep waarmee je qua ingrediënten ook heel makkelijk mee kunt variëren. Benieuwd naar het recept? Lees dan verder.
Wat heb je nodig? (voor 6 á 8 kommen soep)
500 gram aardappelen
1 kg prei (ongeveer 5 stronken)
2 uien
1 liter water
2 bouillon blokjes
4 theelepels kerriepoeder
peper
andere kruiden naar smaak
Wat moet je doen?
Was de prei goed en snijd deze in kleine ringen.
Snijd ook de aardappel en de ui in kleine stukjes.
Zet een pan op het vuur met daarin een klein beetje olie of boter en bak hierin de ui glazig. Voeg de prei toe, het water, de bouillonblokjes en de aardappelen.
Voeg daarna de kruiden toe en laat dit zo’n 15 minuten pruttelen tot de aardappelen gaar zijn.
Pureer het geheel met een staafmixer tot gewenste dikte en klaar is je soep!
Zo makkelijk maar zo lekker. Heerlijk als lunch maar ook zeker lekker als hoofdgerecht met bijvoorbeeld wat brood.
Eet smakelijk!
Liefs, Dita Rithika.
Leuk/lekker recept!
Broccoli soep is bij mij favoriet.
Ik vind het wel eens lekker om een rijkgevulde soep met een broodje als avond eten te eten.