Recept: Quiche / Hartige taart met groenten en tonijn - Rithika.nl | Persoonlijke lifestyleblog
14.09.2016 | Geplaatst in Eten & Drinken | 1 reactie

dsc_1227

Eindelijk weer eens een recept voor jullie. Afgelopen zomer heb ik niet veel nieuwe recepten uitgeprobeerd dus vandaar dat er niet veel online kwam. Dit keer heb ik een quiche / hartige taart gemaakt van groenten en tonijn. Je kunt de vulling uiteraard aanpassen aan je eigen wensen. Deze combinatie was wel erg lekker!

Benieuwd naar het recept? Lees dan verder.

Wat heb je nodig: (Ik gebruikte een springvorm met een diameter van 24 cm. Prima voor 3 personen als avond eten of lekker te serveren als hapje bij bijvoorbeeld een feestje.)

8 Plakjes bladerdeeg
6 Grote champignons
Een halve courgette
Een blikje tonijn
Een grote tomaat
2 Uien
4 Eieren
100 Ml melk
3 Paprika’s
Geraspte kaas
Peper
Andere kruiden naar smaak. Ik deed er paprika poeder en oregano door.

Wat moet je doen:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bekleed een springvorm met bakpapier en vet de rand in.

Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en snijd alle groenten in stukjes.
Bak de groenten op in een koekenpan en doe hier de tonijn bij, voeg kruiden naar smaak toe.

Kluts de eieren en de melk goed door elkaar en voeg eventueel nog wat kruiden toe.

Bekleed de springvorm op de bodem en zijkanten met het bladerdeeg en doe de groenten hierop. Voeg het eiermengsel toe en bestrooi het met de kaas.

Zet dit in de oven voor ongeveer 30/45 minuten (houd het goed in de gaten, de baktijd is afhankelijk van je oven).

dsc_1222

Eet smakelijk!

Liefs, Dita Rithika.

1 reactie

    Feinette

    16 september 2016


    Leuk recept, kan ik ook wel eens uitproberen.
    Met de warme dagen is het altijd lastig om te bedenken wat je wilt gaan eten, je hebt dan toch wat minder eetlust.



Laat een reactie achter